みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 6月20日 22時09分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・茄子カツとハムカツ
（先週末フォロワーさんから教わったコメントの中で、
おいしそうだったナスかつを真似っこして揚げました♡
一緒にハムカツも。作り方下に書いてあります💪😉）

・麻婆豆腐
（バナナマンのテレビを見てから、ずっと食べたくて。
四日市の料理屋さんのレシピで豚ひき肉をお酒で30分煮て、
甜麺醤とお醤油入れて30分煮てその後味付けというもの！）

・スペアリブととうもろこしの塩煮
（土井先生のレシピ。夏はてりてりした甘辛い味付けの
スペアリブより、こっちの方が食べやすくて好き〜♡）

・キクラゲ炒めとスイカサラダ
（朝市で買ったキクラゲと、野菜室のお掃除も兼ねて
あれこれと半端野菜を入れて。会社からもらった
今年初のスイカで、フルーツサラダの季節がきた！）

・鉄板焼き肉ワンプレート
（疲れたのでお肉食べよ！とハラミとカルビとお野菜を
鉄板で焼いて。今まで川島のタレひとすじだったけど、
頂き物のかま屋さんのタレも案外いけるぅ〜😳♡）

というわけで今週も色々と作って食べていました☺️🤓♡

️☺️🥯️今週のレシピは‘’茄子カツとハムカツ‘’🤓☕️
大きめの乱切りにした茄子にタピオカ粉をまぶします。
（あくぬき面倒なので、切ったら即、粉をまぶしていく）
溶き卵→パン粉とまぶして美味しい油で揚げて出来上がり。
教わった通りにお醤油や、からしやソース、
梅のアチャールで食べるのもおいしかった♡同じ手順で
お肉屋さんで分厚く切ってもらったボロニアハムも揚げて、
レモン絞ってソースやマヨでかぶりつくのが最高だったな♡

みなさんは今週、何を作って食べましたか？
よかったら来週のヒントに教えてくださいね〜😉✨

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