田中菜月のインスタグラム(natsuki_hakko) - 12月13日 15時09分

大塚節子せんせーい🧡

米粉のドーナッツ！
びっくりするほどの
美味しさでした！

表参道での
節子先生の米粉レッスンは
沖縄などから通われるかたも
いるほどの
大人気の先生です🧡

愛がすごい！

響き合いました🧡

大塚節子先生
白神こだま酵母のパン作りと、米粉の技術開発の第一人者。

全国に新たな米の食文化、米粉の魅力を広く伝え、もう一度日本の食卓に「米」をのせることが自給率を上げることになると、２０１３年４月に「日本米粉クッキング協会」を設立。

大塚せつ子式グルテンフリー製パン法に基づき、「田んぼのパン工房」を各地でプロデュースしながら、それぞれの地域で採れた米でミックス粉を開発し、

お米で地域おこしを目指している。

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• setsuko2094