夏井景子さんのインスタグラム写真 - (夏井景子Instagram)「前回の教室振り返り。・スペアリブのビネガー焼き・かぼちゃときのこのバルサミコ和え・マカロニの重ね焼き・帆立とじゃがいものサラダ今回　@kitchhike さんからご紹介いただき帆立は北海道の紋別市の齊藤帆立さん(@saitohotate )のとっても美味しい帆立を使用させていただきました。私自身、帆立を好んで選んで料理するってことが今までほとんど無く、お料理教室で帆立を使ったお料理を考えてほしいとお声をいただいた時に、あんまり使ってこなかった故に少し心配になったのですが、齊藤帆立さんの帆立をいただいた時に、びっくりするほど美味しくて、これはぜひ帆立を使って献立を考えたい！と思いました。最初にお刺身でお醤油もかけずにそのまま食べた時の帆立のこくを活かせるようにと色々考えて試行錯誤して最終的にはシンプルにじゃがいもと和えて、でも少しアクセントをとセロリを添えて。とても満足のできる一品ができました。生徒さんとお話する中、みなさん結構ふるさと納税で帆立を選んでいるときいたので、新しい献立のメニューのお役に立てたら嬉しいです☺️ ご参加いただいた皆さま、(オンライン教室の生徒さんにも帆立を届けたかったのですが難しく、すみません。。) 齊藤帆立さん、キッチハイクさん、ありがとうございました！ #キッチハイク #齊藤帆立」1月10日 11時27分