高垣麗子さんのインスタグラム写真 - (高垣麗子Instagram)「* ご質問いただいていた私がよく作る「麹納豆」のレシピですとっても簡単なのに美味しいのでぜひ作ってみてね♩ 材料納豆...3パック米麹...80g 酒...80ml 醤油...大さじ1 ① 酒を600wの電子レンジで3分あたため、ほぐした米麹に入れて混ぜる。 ②10分ほどおいて米麹がしっとりして粗熱がとれたら、納豆と醤油を加えて混ぜ合わせる。 ③ 清潔な保存容器に移して冷蔵庫で3日ほどで完成♩ 日持ちは冷蔵庫で10日ほどご飯や麺類にトッピングしたり、お野菜に加えたり、調味料を加えたりして召し上がってくださいね♩ 火にかけると菌が死滅しちゃうのでなるべくならそのままどうぞ☺︎✨ * #発酵食品 #発酵暮らし #発酵暮らしモデル #麹納豆」1月10日 11時58分