山本侑貴子のインスタグラム(yukiko.diningandstyle.wine) - 4月4日 14時33分


備忘録として

2種類の
カリフォルニアワインを堪能

アメリカ
カリフォルニア

●Ultraviolet Sparkling Rosé
ウルトラヴァイオレット スパークリング ロゼ

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン

スタイリッシュなジャケットに一目惚れ
女性の造り手ですが、デザイナーの旦那様がこのジャケットを手掛けられたそうでセンス抜群!

イチゴ、ラズベリー、そして爽やかな柑橘系の香り
ドライで引き締まった味わい

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●アメリカ
カリフォルニア 

Josh Cellars  infandel  Lodi

品種
ジンファンデル90%、メルロー5%、プティ・シラー5%

以前、このワインと
おうちご飯とお好み焼きを
ペアリングしたような記憶が!

19世紀後半に植えられたジンファンデルの古木が多く残るローダイのぶどうを使用。
ダークフルーツ、胡椒、クローブ、そしてバニラの複雑な香り。ブラックベリー、カルダモン、ブラックリコリスと共に、チョコレートの味わい。アフターにスモーキーなニュアンスが、長い余韻と共に感じられます


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2023/4/4

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