野沢春日さんのインスタグラム写真 - (野沢春日Instagram)「濃厚鯛出汁塩ラーメン三つ葉添え鯛のあら、良い出汁出るんです。 ①血合いやウロコ、内臓などを水洗い。②塩を振って15分ほど放置。③熱湯をかけて臭み取り。④グリルやフライパンなどで焼く。⑤水の入った鍋に入れる。(ネギの青い部分や生姜を入れてもOK)⑥30分を上限に弱〜中火で出汁を取る。(強火でグツグツ煮立てると真っ白のスープになる。) #男子アナごはん #野沢のグルメシリーズ #鯛のあら #鯛だし #鯛だし塩ラーメン #何でも作れる」4月7日 13時02分