RINATYのインスタグラム(rinaty_cooking) - 4月21日 19時38分
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【 #りなてぃ流2品献立 】
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🍴《 menu 》
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① 豚カルビ焼肉炒め
② だしポンねばねばサラダ
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今日の #2品献立 は
がっつり×さっぱりのバランス献立🌈❤️
メインは夫の胃袋を掴んだ焼肉炒め!❤️🔥❤️🔥
とっても簡単で材料2つで作れる定番のおかず。
そんな焼肉炒めをシンプルに極めました😤!!
味が決まらない、脂っぽくなる、
焼肉のたれの味が薄まるなど……
シンプルだからこそちょっとしたコツで
もっとおいしくなる料理だと思っています✌️💕
今が旬の新玉ねぎを使って作る
焼肉炒めはほんと〜に美味しいぃ😭❤️❤️
pointは⸝ 𖤐
●豆板醤、にんにく、しょうがチューブを
加えることで香りよく仕上げる!
豆板醤を加えると旨味とコクが加わり、
焼肉のたれとも相性抜群でおいしくなる!
●豚肉と玉ねぎを炒め合わせたら
あまり触らずに焼き、豚肉の脂をしっかりと
だします。そうすることで、豚肉と玉ねぎを
豚肉の甘い脂で油炒めのようにできおいしく
仕上がります。また豚肉の脂を出したあとに
拭き取ることで、適度な脂は残したまま
余分な脂を落とせ、焼肉のたれとの絡みもよく、
味が薄まることなくしっかりと絡んで
ごはんの進む味に!
副菜は長芋、おくら、トマト、わかめで作る
さっぱりヘルシーサラダ🥗✨️
食感のあるねばねば食材に、酸味と旨味が
おいしいトマト🍅わかめで海藻も加えて
体が喜ぶ1品に仕上げました😆.ᐟ.ᐟ
味付けは簡単にポン酢×和風だしで👍🩷
是非今日のレシピも保存して
作ってみてくださいね😇🙌
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2023/4/21