田中菜月さんのインスタグラム写真 - (田中菜月Instagram)「女子発酵部vol.2は！火入れしていない発酵菌が生きている生醤油で生醤油こうじと釜焚きではなくより自然な太陽の光で結晶化したお塩の塩こうじを仕込みます。最近、生醤油が人気すぎて、なかなか手に入りにくくなってるので、この機会にぜひ。 @yamane.saketen 各300ml ワークショップ後は発酵ランチプレートをいただく発酵三昧な1日を過ごします。納豆にかけてもお刺身につけても唐揚げの下味にもお料理の腕がこの発酵調味料さえあればコッソリあがります。 10人限定 4/29（土）　@minagarten.jp 10:00-12:00 発酵ワークショップ 12:00-14:00 発酵ランチラスト3席お早めに⭐︎ お申込みは、DMからも承ります。リアル参加もしくは、広島県外のかたには一式キットと動画が届きます。 #生醤油 #山根酒店 #山根醤油 #天日塩 #発酵調味料 #女子発酵部」4月26日 15時29分