ABC Cooking Studioさんのインスタグラム動画 - (ABC Cooking StudioInstagram)「. いつもと一味違う!山形のお米「雪若丸」で作るインディアンオムライス! カレー粉を使って昔ながらのドライカレーを作り、薄焼き卵で包んで仕上げます。大粒でしっかりとした食感の雪若丸がカレーと相性抜群です。 <材料>2人分雪若丸 140cc 水 140cc 玉ねぎ(みじん切り) 80g 人参(みじん切り) 60g サラダ油小さじ1 ベーコン(スライス)(1cm角色紙切り) 2枚分カレー粉小さじ2 トマトケチャップ小さじ4 ウスターソース大さじ1 しょうゆバターピーマン(1cm角) 40g 小さじ1/2 10g 塩小さじ1/8 黒こしょう少々卵 2個×2 塩少々サラダ油小さじ1/2×2 市販のお好み焼きソース適量マヨネーズ適量 <下準備> ・米は洗米、吸水(30分~)後、水を加えて炊いておく(ごはん)。 <作り方> 1. フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、玉ねぎ・人参を入れてしんなりとするまで炒める (弱火3分~)。 2. ベーコンを加え、脂が出るまで炒め、カレー粉を加えて炒める(1分~)。よい香りがしてきたら、aを入れ、全体を混ぜ合わせながら炒める(1分~)。 3. ごはんを加えて全体に手早く混ぜ、b・ピーマンを加えて混ぜ、バターが溶けたら塩(小さじ1/8)・黒こしょうで味をととのえ、2等分にする。 4. ボウルに卵を割り、溶きほぐし、塩(少々)を加え混ぜる(1人分ずつ作業)。 5. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、4を流し入れ、大きく混ぜて丸く広げて焼く。 6. 火を止め、卵焼きの中央に3を横長にのせる。卵ごと端にずらす。 7. フライパンの端を利用しドライカレーを包み、皿に移しラップをかけて形をととのえる。同様にもう1つ作る。 8. お好みでお好み焼きソース・マヨネーズをかけ、イタリアンパセリを飾る。 <調理上のポイント> ごはんを炒める際、調味料を加えると焦げやすいので注意して炒めましょう。 sponsored by:JAグループ山形/JA全農山形 ABC Cooking Studioでは「食」でおうち時間を応援するコンテンツをたくさんご紹介しています! 詳細はプロフィールから ↓ @abccookingofficial #abcクッキング #abcクッキングスタジオ #料理教室 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #料理教室 #料理初心者 #料理好き #料理記録 #手料理 #料理 #クッキングラム #おうちごはん #簡単レシピ #雪若丸 #美味しいお米 #美味しいご飯」5月10日 20時49分