田辺晋太郎のインスタグラム(meat_meister_tanabe_shintaro) - 5月18日 17時42分
【THE BENJAMIN NIGHTでSTEAK LEGENDSとNice to MEAT!!】
#ニューヨーク 発の #ステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE) 」はなんと日本上陸から6周年をむかえました!
それを祝して創業者のひとりであるベンジャミン・プロブカイ
「ベンジャミンステーキハウス」のステーキマスターであり総料理長のアテューロ・マクレッド
ニューヨーク全店舗のオペレーションを統括するビクター・デドッシャイが、国内3店舗(#六本木、#紀尾井町、#京都)各店舗にてお客様をおもてなしする「THE BENJAMIN NIGHT」を開催するとのことで最高の天気の下テラスにてお食事できる #ベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町 にお招きいただきました。
今回来日された3人のSteak Legendsはオープン時から常に店頭でお客様とふれあい、“まるで家族のようにおもてなしをする”スタイルを確立させたメンバーでもあり、自分が6年前に六本木店にてご挨拶させていただいたことも覚えていてくださるなど本当に素晴らしい歓待をしてくださいました!!
また、ベンジャミンステーキハウス各店舗では日本上陸6周年を記念したディナーコースを提供、ニューヨークのステーキハウスらしい豪快なプレゼンテーションと、「ベンジャミン ステーキハウス」自慢の繊細な熟成肉の味わいを、3店舗それぞれ異なるメニュ一構成により楽しむことができる期間限定のメニューとなっており、自分も頂きましたがやはりNYCの本店同様「焼きの技術」はずば抜けている印象!!
合わせるワインも赤ワインでなく敢えて樽香のきいたシャルドネが「熟成肉」「バター」と相まって極上のマリアージュになりました。
ぜひ皆さんも日本上陸6周年を迎えたベンジャミンステーキハウスを体験してくださいね!
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2023/5/18