LEEのインスタグラム(magazinelee) - 5月26日 20時00分
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レンチンで!
ぐっち夫婦 @ぐっち夫婦
の「小松菜の塩昆布ごま和え」
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⭐️ぐっち夫婦の「小松菜の塩昆布ごま和え」
塩気だけでなく、
昆布のうま味まで足せる塩昆布。
「味つけ役であり具材感覚でもある、
頼れる存在です」(ぐっち夫婦)
【材料・2人分】
小松菜……1束
塩昆布……10g
白いりごま……適量
塩……少々
【作り方】
1|小松菜は洗い、水気をきらずに3㎝幅に切って塩を振る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分30秒ほどやわらかくなるまで加熱する。流水にとって冷まし、水気をよく絞る。
2|水気をふいた①のボウルに材料をすべて入れて和える。
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撮影/宮濱祐美子 スタイリスト/河野亜紀 取材・文/福山雅美
2022年3月号【疲れていても、ノープランでも! ぐっち夫婦の「料理がしんどい日」を救う23レシピ】より
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2023/5/26