理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 5月29日 18時00分

『きのこのサラダ』

注目食材のオートミールに、食物繊維を多く含むきのこを合わせたファイバーサラダです🍄
食物繊維1人分5g以上の摂取が期待できます😊
きのこは水分を飛ばすようにしっかりと焼くことで、凝縮したうま味が楽しめます✨

作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 255kcal 塩分 2.0g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
オートミール　20g
しめじ　100g
エリンギ　100g
ミディトマト　100g
ベーコン（厚切り）　50g
ベビーチーズ　30g
オリーブ油　適量
リケンのノンオイルくせになるうま塩　大さじ2

【つくり方】
①しめじ・エリンギは石づきを落とし、食べやすい大きさにさき、トマトは一口大のくし形切りにする。
②ベーコンは1㎝角程度、ベビーチーズは7㎜角程度に切る。
③オリーブ油を熱したフライパンでしめじ・エリンギ・ベーコンを中火でこんがりと焼き付ける。
④オートミール・トマト・ベビーチーズ・③・『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を和えて器に盛り、お好みでバジル(分量外)をちらす。

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