ABC Cooking Studioさんのインスタグラム写真 - (ABC Cooking StudioInstagram)「_ \ABCパートナーアイテムを使ったレシピをご紹介/ 豚肉のみそソテー～香味みそのせ～豚肉を料亭の味フリーズドライ粒みそ入りの下味に漬け込み、香ばしく焼きます。料亭の味フリーズドライ粒みそ・砂糖・水・青ねぎ・青じそ・しょうが・にんにく・ごま油を合わせた香味みそをのせていただきます。＜材料 2人分＞豚肩ロース肉・・・80g×2枚甘酒（プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml）・・・小さじ4 みそ（顆粒）（料亭の味フリーズドライ粒みそ）・・・小さじ2 薄力粉・・・小さじ2 サラダ油・・・大さじ2 グリーンアスパラガス・・・4本 [a] みそ（顆粒）（料亭の味フリーズドライ粒みそ）・・・大さじ1 [a] 砂糖・・・小さじ2 [a] 水・・・大さじ2 [b] 青ねぎ（小口切り）・・・10g [b] 青じそ（7mm角の色紙切り）・・・2枚分 [b] しょうが（みじん切り）・・・20g [b] にんにく（みじん切り）・・・10g ごま油・・・大さじ2 ＜下準備＞・豚肩ロース肉は筋を切り、糀甘酒・みそ（顆粒）をふりかけて置き（10分～）、ペーパーで余分な水気を除いておく。・グリーンアスパラガスは根元と固い部分を除き、長さを半分に切っておく。＜作り方＞ 1.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に薄力粉をまぶして入れ、焼き色がつくまで焼く（中火4分～）。 2.豚肉を裏返し、グリーンアスパラガスを加え、グリーンアスパラガスに火を通しながら、豚肉の裏面を焼く（中火3分～）。 3.鍋にaを入れ火にかけ、みそ（顆粒）を溶かす（弱～中火1分～）。 4.bを加え、香りがするまで加熱し、火を止め、ごま油を加えて均一に混ぜる。 5.器に豚肉・グリーンアスパラガスを彩りよく盛り付け、豚肉に4をかける。＜調理上のポイント＞・豚肉を糀甘酒・みそ（顆粒）に漬け込むことで柔らかく、みその風味をつけます。冷めてもおいしいので、お弁当の主菜にもおすすめです。・香味みそは鶏肉料理や魚料理にもよく合います。 sponsored by：マルコメ株式会社 ABC Cooking Studioでは「食」でおうち時間を応援するコンテンツをたくさんご紹介しています！詳細はプロフィールから↓ @abccookingofficial #abcクッキング #abcクッキングスタジオ #料理教室 #体験レッスン #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #料理教室 #マルコメ #マルコメ株式会社 #料亭の味 #香味みそ #粒みそ #手作りご飯」6月8日 17時00分