リュウジのインスタグラム(ryuji_foodlabo) - 6月12日 11時48分

【虚無バーグ】
合挽き肉…120g
塩小さじ…1／5
片栗粉…小さじ1弱
黒胡椒…適量
ナツメグ…3振り
水…大さじ1
油…大さじ1／2
◆ソース◆
醤油…小さじ2
みりん…小さじ2
酒…小さじ2
おろしにんにく…1／3片
味の素…2振り

合挽き肉120gの半量に塩小さじ1/5、片栗粉小さじ1弱、黒胡椒、ナツメグ3振り、水大さじ1をよく捏ね、のこりの肉と合わせ、油を引いたフライパンで弱火で蓋をしながら6分焼く
皿に盛り、醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、おろしにんにく1/3片、味の素2振り煮詰めたソースで食う

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