Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 6月13日 07時30分


⳹ 炊飯器で2品 ⳼
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𓎩 #バター醤油de鶏もろこし飯
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  ⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗
リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒
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旬のとうもろこし🌽の美味しさを
存分に味わえる”炊き込みご飯”

今回は、鶏肉を一緒に炊き込み
さらに旨味マシマシに😋

バター醤油×焦がし醤油のWパンチで
格別な美味しさ.ᐟ.ᐟ

タレが染みたご飯がまた最高なんです🤤🫶🏻❤︎

これは旬の時期にぜひ食べてもらいたい♩

鶏肉は一旦焼いた方が美味しい&
見た目がよくなりますが
面倒であれば生のまま炊いてもOK👍🏻 ̖́-

#炊き込みご飯あるある
”合わせるおかずに困る”というお悩みも
一気に解決できるので、よかったらお試しくださいね♡⃛



‎‎𐒨 #鶏もろこし飯 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間:10min(炊飯時間を除く)
🐧冷蔵保存:2〜3日(鶏肉のみ)
❄️冷凍保存:1ヶ月

❲材料:2人分❳

お米…1合
とうもろこし…1本 ※1/2本でもOK
鶏もも肉…大1枚(350g)
⚪︎ 塩、こしょう…各少し
⚪︎ にんにく,しょうが…各チューブ1〜2cm
★ 酒…大1
★ しょうゆ…大1/2
★ コンソメ…小1
★ 塩…小1/4
◎ バター…10g
◎ 粗挽き黒胡椒…適量
※ バター…10g
※ しょうゆ,酒,みりん…各大1


❮ 作り方 ❯‎

➊ お米は通常通り研いでおく。とうもろこしは長さを半分に切って実をこそげとる。鶏肉は〔○〕を揉み込む。
➋ フライパンを中火で熱し(オイル不要)、鶏肉の皮目を下にして入れる。ヘラで抑えながら5分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く(完全に火が通ってなくてOK)。
➌ 内釜にお米・〔★〕を入れ、水を1合の目盛りまで注ぐ。とうもろこしの芯・実・鶏肉(皮目を上)を乗せ、通常通り炊飯する。
➍ 鶏肉・芯を取り出し〔◎〕を加えてよく混ぜ合わせる(ご飯完成)。
➎ ②のフライパンに〔※〕を入れ(洗わなくてOK)、中火にかける。とろみがついたら火を止め、④の鶏肉を入れて絡める(鶏肉完成)。

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𐒨 代用 𐒧ˎˊ˗

❏ ❮ とうもろこし ❯ ➭ コーン缶でもOK
❏ ❮ にんにく,しょうが ❯ ➭ 省いてOK
❏ ❮ 粗挽き黒胡椒 ❯ ➭ 省いてOK


𐒨 ポイント 𐒧ˎˊ˗

❏ お米の芯が残るのが心配な場合は、水に30分ほど浸水させておくと◎
❏ 2合の場合は、材料・調味料共に2倍(とうもろこしは1本でOK)
❏ 3〜4合の場合は、鶏肉は2枚・とうもろこしは1〜2本(芯は1本のみ使用)、調味料は3合(3倍)、4合(
4倍)
❏ 3合炊きの場合は1〜1.5合まで、5.5合炊きの場合は3合まで、一升炊きの場合は6合までが目安です
❏ 鶏肉は焼いた方が美味しくなりますが、面倒であれば生のまま炊飯器に入れてもOK
❏ 鶏肉を焼いている際、出てきた脂はペーパータオルで拭き取ると◎









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2023/6/13

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