一青窈さんのインスタグラム写真 - (一青窈Instagram)「雑草（セイタカアワダチソウとスギナ）も野菜の根っこに必要な水分を蓄えて運んでくれると知ったヨウヘイくん。自然栽培の蕎麦作りに励んでおります。 tibakichi.com 土を耕すでっかい🚜トラクターをまるで猫バスの運転手のように扱いカックイイーーーーっと子供にモテモテでした。彼の咲かせる蕎麦の花は朝露をたたえてとても綺麗。そんなヨウヘイくんが天才だと言い切る蕎麦職人の新富さんで打ち立ての蕎麦を頂く、と同じ粉なのに打ち方によってまったく味が違う不思議。当たり前に美味しいのでつるつるつるつるとイケる。旨すぎてとまらないすごい👺すごいすごい最初は瑞々しく💧 2皿めは男気を感じるコシの強さ。きちんと手を動かしてきた人の誠実さを感じる味だ。食感のグラデーションが見事！！！この時期しかないというウコギ（珍しい野草）をいただきシャキシャキの食感にまたもや感動。『菊太郎新富本店』 📍山形県米沢市城北1-8-20 #蕎麦 #soba #山形 #kubota #農業 #自然栽培」6月27日 10時48分