北原徹のインスタグラム(torukitahara) - 7月10日 13時10分

鶏のもも肉を焼いた残りの脂でスープをつくって、ラーメンに。ちょっとドロっと感があるのは　煮干し粉をたっぷり入れたから。生姜たっぷりのラーメンです。鍋の残り脂をスープにすることで、洗うのも楽になります♪地球にも優しい節約料理術です！

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