Asano Minamiのインスタグラム(minami_asano) - 7月10日 16時23分


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【"血の巡りを改善する"温肌レシピ】

温肌。
巡りのいい生活が、巡りのいい肌をつくる。
旬を取り入れ、無駄なく頂き、肌も体も、心までもおいしい毎日を応援する温肌レシピ連載。

今回は"血の巡りを改善する"をテーマに、鉄分やビタミンCを豊富に含む旬のさくらんぼを贅沢に使用した、チーズケーキのレシピをご紹介します。

さくらんぼのチーズケーキ
◆材料(パウンド型)
さくらんぼ 20粒程度
クリームチーズ 200g
卵 2個
生クリーム 100cc
グラニュー糖 70g
薄力粉 大さじ3
レモン汁 大さじ1

◆作り方

【下準備】
クリームチーズとバターを常温にしておく。
オーブンを170°に予熱しておく。

1.さくらんぼの種を取る。
2.ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。
3.2に卵と生クリーム、レモン汁を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
4.薄力粉を振るいながら加え、混ぜ合わせる。
5.生地をなめらかにするために、目の細かい網で2回ほどこす。
6.パウンド型に流し入れ、生地にさくらんぽを加える。
7.170°のオーブンで45分焼いたら完成。

TIPS!
旬のさくらんぼを贅沢に使ったチーズケーキのレシピです。さくらんぼは鉄分が非常に豊富と言われており、同時に摂ると効果的なビタミンCも豊富に含んでいます。そのため、鉄分を効率よく摂取することができます。血の巡りの改善が期待できるので、貧血予防にも効果的です。

with MINAMI ASANO
@Asano Minami

◇レシピ監修
ケータリングサービス「美菜屋(みなや)」オーナー、モデル
浅野 美奈弥(あさの みなみ)さん

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2023/7/10

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