Atsushiのインスタグラム(atsushi_416) - 7月27日 21時50分

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今日のランチは夏野菜のサラダそば。
今が旬で抗酸化成分がたっぷりの夏野菜で
カラダの内側からエイジングケア🍅🥒
そばはGI値が低く、たんぱく質も豊富なダイエットの味方です！

<材料1人分>
☆十割そば ☆しらす40g
☆ミニトマト10個 ☆赤パプリカ1/2個
☆きゅうり1本 ☆大葉10枚
★味噌大さじ1 ★黒酢大さじ1 ★みりん小さじ2
★白すりごま大さじ1 ★ごま油小さじ1
★チューブしょうが、にんにく各小さじ1

<作り方>
①そばをゆでる、夏野菜は食べやすい大きさにカットする
②ボウルに★の調味料を入れ混ぜ合わせ、
冷水で締めたそば、夏野菜を加えて和える
③器に盛りしらすを乗せる

Today's lunch is summer vegetable salad soba.
Summer vegetables rich in antioxidants
Aging care from the inside of the body 🍅🥒
Soba has a low GI value and is rich in protein,
so making it a great diet companion!


☆Juwari soba ☆whitebait40g
☆ 10 cherry tomatoes ☆ 1/2 red paprika ☆ 1 cucumber ☆ 10 large Shiso leaves
★1 tablespoon miso ★1 tablespoon black vinegar ★2 teaspoons mirin ★1 tablespoon ground white sesame seeds ★1 teaspoon sesame oil ★1 teaspoon each of tube ginger and garlic


① Boil the soba and cut the summer vegetables into easy-to-eat sizes.
②Mix the seasonings marked with ★ in a bowl.
Add soba chilled in cold water and summer vegetables and mix.

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