軍地彩弓さんのインスタグラム写真 - (軍地彩弓Instagram)「いつかの台湾混ぜそば最近レシピ聞かれるから、備忘録として。中華そば生麺を茹でる茹で上がりを水で締めて、水切りして軽く胡麻油か葱油をからめとく器の底に調味料胡麻麻辣（GYRE FOODで買えるやつ）牡蠣醤油胡麻油を適当に入れておくトッピング・茹でもやし・ニラのみじん切り・長ネギのみじん切り・ザーサイみじん切り・パクチー・豚ひき肉の肉味噌 ☞豚ひき肉をニンニク、生姜、胡麻油で炒めて、醤油、砂糖、日本酒で炒めておく。あったら五香粉をぱらり無ければ、チャーシューみじん切りでもよし器に調味料入れて麺トッピングお好みで卵黄ザクザク辣油すりおろしたニンニクなどを乗せてこれを混ぜ混ぜしていただきます 😊 写真はいつかの敬太さんちで作ったときの。」8月11日 21時58分