晩酌の流儀のインスタグラム(tx_banshaku) - 8月12日 11時35分
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ドラマ「#晩酌の流儀 2」第6話で美幸(#栗山千明)が作った料理をご紹介💫
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☑︎トマトベーコンそうめん
☑︎ごまだれ肉そうめん
☑︎谷中生姜の肉巻き
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❏トマトベーコンそうめん
💡材料
そうめん(太麺)1束
フルーツトマト 1/2個
ベーコン 30g
カイワレ 少々
粉チーズ お好み
黒コショウ お好み
めんつゆ 40cc
砂糖 少々
【🍳作り方】
①そうめんを茹でたら、お湯を切り水でよく洗い、最後に氷水でしめる
②トマトをさいの目切りにして、カットしたベーコンは焼く
③ベーコンを焼いたフライパンにめんつゆを入れ、砂糖を少々加えて味を調えたのち、氷で冷やす
④お皿にそうめんを盛り付け、トマト、ベーコン、カイワレをのせ、仕上げに粉チーズと黒コショウをかけて完成
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❏ごまだれ肉そうめん
💡材料
そうめん(太麺) 1束
しゃぶしゃぶ用牛肉 40g
ネギ 少々
きゅうり 少々
胡麻 適量
ラー油 適量
韓国のり 適量
卵黄 1個
ごまダレ 100cc
水 100cc
【🍳作り方】
①そうめんを茹でたら、お湯を切り水でよく洗い、最後に氷水でしめる
②しゃぶしゃぶ用の牛肉を茹でて氷水につける
③お皿にそうめんを盛り付け、水で割ったごまダレ、茹でた牛肉、ネギ、きゅうりを載せ、ラー油を豪快にかけたのち、韓国のりと卵黄をのせて、最後に胡麻を振りかけて完成
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❏谷中生姜の肉巻き
💡材料
谷中生姜 3本
豚バラ肉 3枚
塩 少々
コショウ 少々
お酒 適量
味噌 適量
【🍳作り方】
①豚バラ肉を谷中生姜に巻いて塩コショウを振ったら、フライパンで焼く
②ある程度、火が通ったらフライパンにお酒を入れて蒸し焼きにする
③焦げ目もついたら、盛り付けして味噌を添えれば完成
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▷food by @taichifujishiro
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2023/8/12