栗原心平さんのインスタグラム写真 - (栗原心平Instagram)「【大人気レシピ】梅いわしの炊き込みごはんいわしに焼き目をつけることで、香り良く香ばしい炊き込みごはんに。梅干しの酸味といわしの香ばしさでお箸が止まりません。先週のいわしのごま揚げと、一緒に食べ比べてみて下さい！ --------------------------- ▼材料（4人分) --------------------------- 米　2合いわし（頭、内臓を除いたもの）　3尾塩　ふたつまみ A 薄口しょうゆ　大さじ1 　酒　大さじ1 　みりん　大さじ1 　塩　小さじ1/4 かつおだし　適量梅干し　2個みょうが（みじん切り）　1本青ねぎ（小口切り）　2本分 --------------------------- ▼作り方 --------------------------- 1.米は洗ってザルに上げる。 2.いわしは塩を振り、魚焼きグリルで両面を焼く。両面に焼き色が付いたら取り出す。（火が通っていなくてもOK) 3.Aにかつおだしを合わせ、340㏄に計量する。 4.炊飯器に米を入れ、梅干し、いわしを順にのせる。 ③を注ぎ、白米モードで炊く。 5.炊き上がったら、梅干しの種を取り除く。いわしはほぐしながらヒレ、中骨、腹骨を取り除く。全体をさっくりと混ぜる。 6.器に盛り、みょうが、青ねぎをのせていただく。その他の栗原心平レシピはプロフィールのリンク＞公式サイト＞レシピからご確認いただけます。 #栗原心平 #ごちそうさまチャンネル #レシピ #家で作ろう #shimpeikurihara #料理 #いわし #梅いわし #炊き込みごはん #旬」8月22日 17時00分