森シェフのインスタグラム(pasta.mori) - 9月18日 16時06分

ナスが驚くほど美味しくなる「麻婆ナス」✨

◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️

【材料】
ナス…..3本
塩…..少々(ナスのアク抜き用)
サラダ油…..大さじ2と小さじ2
豚ひき肉…..200g
塩…..小さじ1/2
ブラックペッパー…..少々
玉ねぎ…..1/4個
ニンニクチューブ…..3cm
生姜チューブ…..3cm
豆板醤…..小さじ1
味噌…..大さじ1
水…..200ml
醤油…..大さじ1
砂糖…..大さじ1
鶏がらスープの素…..小さじ1

(水溶き片栗粉)
水…..大さじ1
片栗粉…..小さじ1

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