青谷優衣さんのインスタグラム写真 - (青谷優衣Instagram)「フレンチを習い始めた2023。和食はずっと食べてきているし、作りかたも調理方法もなんとなく想像できるけどフレンチは全く、想像もできない泡やソースが使われていたり、どうしたらこの味になるのか？少しも想像できないのが悔しくてフレンチの教室に通い始めました。🇫🇷 これがもう本当に楽しくて、こうしたらこの味になるんだ…！（そんな単純な話では無いのだけど）と、感動の嵐。味の組み立て方や風味の層、今まで全く考えてこなかったところまで最上級に気を遣って料理をすると、こんな素敵な料理が仕上がるんだと毎回驚かされます。私の先生は辻岡先生　@yas.tsujioka_cook 本当に料理オタクの先生で、笑知識の量が半端じゃないし、わからない事を聞けば120で返して納得させてくれる先生です。他に通われている生徒さんもみんな料理オタクの方ばかりなので、😂 刺激をもらっています。さらに料理が好きになった！ @valley_cooking でも、私の日々の経験の中で本当に美味しいと思える料理を、季節を感じる旬の食材を使い🍂心も体も癒してくれる料理をどんどんアップデートできればと思っています。ありがたい事にリピーター様が増え、キャンセル待ちをしていただいている日もありますので、10月で一旦新規様のご予約をストップさせていただきます。年末はクリスマスやおせちなどの料理も考えていますので、9月の残り少ない枠と10月のご予約お待ちしていますね👩🏻‍🍳✨」9月19日 16時39分