だれウマのインスタグラム(dareuma_recipe) - 9月25日 20時21分


ラーメンに超うるさい友達を唸らせた

【やばい塩つけ麺】

10分あれば作れます。

これ、ガチのガチでラーメン屋に出せるくらい本当に旨いです

『そんなわけないやろ!ふざけんな!』

と思った方こそ試してください。

黙らせる自信があるほどの自信作です

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【材料】(1人分)
Aごま油 大さじ1
A長ネギ(微塵切り) 1/3本
A豚バラ薄切り肉(細かく切る) 100g
A塩 少々
B水 150cc
Bウェイパー 小さじ1
Bめんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
Bだしの素 1/2袋(4g)
B砂糖 小さじ1
B柚子胡椒 3cm
中華麺(茹でる) 1袋


【作り方】
①冷たいフライパンにAを入れ長ネギが少し黒く色付くまで焦がし、豚バラ肉もカリッとなるまで弱火でじっくり炒める。

②長ネギが少し焦げ、豚バラ肉もカリッとなればBを全て入れて中火で加熱し、沸騰したら器に盛り付ける。茹でた中華麺をスープに付けて召し上がれ!

✏️だれウマポイント✏️
☑️ 長ネギが少し黒く色付くまで、そして豚バラ肉がカリッとなるまで炒めることで、長ネギの香ばしい香りと豚肉の旨味を引き出すことができる

(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/uQ5-5UvLdqg

作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@だれウマを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜😎

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2023/9/25

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