ロシアン佐藤のインスタグラム(i_am_hito.chin) - 10月2日 23時29分
💭じゅんちゃんにお誕生日のお祝いしてもらった思い出!
【ocean good table 渋谷】
🔽東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 1F
🍴
◾︎BEEF TOMAHAWK RIB EYEROLL ×2
→大迫力のトマホークステーキを300度に熱したホットストーンの上で好みの焼き加減にして楽しめる!お肉は柔らかくてジューシー。脂がしつこくなくてもりっもりいける!!
ちなみに添えてあるポテトはおかわりできます◎
塩コショウでもめちゃ美味しいんですが、ソースも3種類ついてきて好きなもの選んでかけて食べられます。最高。
◾︎POPOVER & DRIED FIGS AND PISTACHIO BUTTER
→いちぢくとはちみつが乗ったピスタチオバターでシュー生地みたいなポップオーバーを食べるのは至福…!
◾︎mimoza
→乾杯で出していただいたスパークリングワイン。すっきりだけどフレッシュな葡萄の香りがおいしかった!
◾︎SHELLFISH ANDFRESH MUSHROOMS MARINATED ANCHOVIES
→マッシュルームの下には貝がたっぷり。UMAMI×UMAMI= CHOUMAIって感じ
マッシュルームめっちゃおいしい、そして貝もめっちゃ美味しい・・(語彙)
◾︎WAGYU BEEF MEAT STEAK TARTAR
→なんと…和牛のタルタルステーキが食べられるよ…!!しっかりした衛生管理と販売許可、認可済みの卸先からの仕入れなどなどを経て安心安全な和牛タルタルをいただけます。ねっとり絡みつく真っ赤な和牛…さいこうです…
◾︎ROASTED BONE MARROW <ガルニチュール> ボーンマロー
→縦割り骨髄。とろとろプルプルのコラーゲン質をチュルンと頂いてワインをキュイっと飲む。最高。
◾︎TODAY'S PILAF
→濃厚。牛のしぐれ煮が入ってて甘じょっぱくて最高でした。私はこれで白ごはんがイケる…
◾︎BAKED CHEESE CAKE & CLASSIC PUDDING & TIRAMISU
→デザートも本格的で充実。コーヒーも本格的なエスプレッソマシンがあったりオリジナルのお豆があったりこだわりがすごい。
カフェ利用もOKとのことなので、渋谷ストリームでちょっと人を待つんですってときにも入れて良きです◎
Googleさんに行くことがまたあれば、待ち時間に絶対行くぜ・・・
お店の雰囲気もとっても良くて、ちょっと大人の落ち着いた雰囲気におしゃれな雰囲気のバランスが心地よかったです。
またいきたい…!
ジュンちゃん(@イトウジュン(タイ料理研究家))お祝いありがとう〜!
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2023/10/2