Blue Bottle Coffee Japanのインスタグラム(bluebottlejapan) - 10月7日 08時41分
「Blue Bottle Studio − Kyoto −」でご提供しているパートドフリュイも、秋仕様に🍁
ブランド創業者のジェームス・フリーマンが考える、最高峰のコーヒー体験を追求したコーヒーコースをお楽しみいただける「Blue Bottle Studio − Kyoto −」が、10月1日(日)より秋季営業を開始いたしました。
今期のファーストドリンクには「リーフ、フラワー、チェリー」の 3 種類のテイスティングフライトや、ジェームスが大きく影響を受けた喫茶店文化から着想を得たメニューなど、コーヒーの新たな楽しみ方を伝え、その魅力を多面的に表現したドリンク 5 種をご用意しています。
コーヒーと共にお楽しみいただくのは、ブルーボトルコーヒーのメニュー開発にも携わる「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏監修によるスイーツ 2 種をご用意しています。
■ パート・ド・フリュイ
直訳するとフルーツの生地。 フルーツ果汁をギュッと固めたフランス風のゼリーです。 今期のパートドフリュイは、京都の紅葉がはらはらと落ちるよう数を唐辛子で表現。 紅玉とレッドカラントをあわせた上品な赤色の仕上がりです🍁
■ フィナンシェ
あえて少し浅めにバターを焦がし軽い印象にするためにレシピの微調整を重ねました。コーヒーをお楽しみいただいた終盤に温かい状態でご提供いたします✨
創業者ジェームス・ジェームスが自身のコーヒーへの創造性を解放し、細部までこだわり抜き創りあげた最高のコーヒー体験を、ぜひ「Blue Bottle Studio − Kyoto −」にてお楽しみください。
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Blue Bottle Studio - Kyoto -
住所：京都府京都市左京区南禅寺草川町 64 京都カフェ はなれ 2階
アクセス：地下鉄東西線「蹴上」駅から徒歩約 7 分
ご予約サイトURL ：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/blue_bottle_studio_kyoto
営業日：10月1日(日)から12月11日(月)までの毎週 金・土・日・月、および祝日
ご予約枠 ：10:00~11:30/ 13:00~14:30/ 15:30~17:00
※ 約 90 分のコースとなります。
席数：カウンター 4 席
最大 4 名さまの予約が可能です。
ご予約について：キャンセルは前日の 18:00 まで承ります。
空き枠がある際は当日のご予約も承ります。お電話 ( 075-746-4453 ) にてご確認ください。
メールアドレス：kyototoyaku@bluebottlecoffee.com
＊詳細とご予約方法については、プロフィールページの URL よりご覧いただけます。
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2023/10/7
