若山曜子さんのインスタグラム写真 - (若山曜子Instagram)「10月ももう、終わりですね。 10月といえば、ハロウィン。ハロウィンといえばかぼちゃ。 10月に入って重版のご連絡をいただいた #フランス仕込みのキッシュとタルト 6刷✨ KADOKAWA #マフィン型でつくる小さなお菓子　3刷家の光協会どちらにもかぼちゃのレシピ入っております。かぼちゃにはスパイスを合わせるのが好き。キッシュにはクミンをあわせて。カボチャマッシュを下に敷きつめるのでタルト生地が多少破れても卵液が漏れる心配もない、この本の中でも一番作りやすいレシピかと思います。てきとーな表面も、ゆるキャラみたいで気に入ってます。マフィンは、ふんわりタイプ。差し上げると大抵レシピ聞かれる人気者です。やる気のある時はキャロットケーキみたいにクリームチーズのフロスティングを乗せるとさらにおいしい🎃 板チョコやレーズンいれてもいいかも。マフィンの簡単なレシピ、書いておきますのでハロウィンな週末のおやつにどうぞ👻 【パンプキンマフィン】7cmマフィン型6個かぼちゃ　…（皮とワタ、種をとってラップしてレンチンで柔らかくなるまで加熱。つぶしてペーストにしたもの）100g バター（無塩）…100g室温に戻すきび砂糖…80g とき卵……2個分レモン汁……大さじ1/2 粉類（薄力粉……130g、BP……小さじ1 1/3 シナモンパウダー……小さじ1/3）〈作り方〉 ①ボウルにやわらかくしたバター、きび砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。 ②溶き卵を2.３回に分けてすこしずつ加える。 ③合わせた粉類の半量をふるいながら加え、泡立て器で大きくざっと混ぜる。 ④かぼちゃペーストとレモン汁を加えてざっと混ぜ、残りの粉類をふるい入れる。ゴムべらに持ち替え、粉気がなくなるまで切るようにさっくり混ぜていく。 ⑤好みで少しレンチンしたかぼちゃの薄切りを飾りとしてのせて190度に予熱したオーブン２０分ほど焼く。写真 1枚目　馬場わかなスタイリング　曲田有子 2枚目　写真　邑口京一郎スタイリング　佐々木カナコ」10月26日 20時29分