kokochiyoiのインスタグラム(kokochiyoi) - 11月17日 10時25分
2023/11/17
今朝はグリーンビーンズ🥬
鮮度+の野菜を使って、
金曜日の朝ごはん。
・具だくさんオムレツ🍳
・塩麹パン🥖
・サニーレタスと春菊のサラダ
・生赤ピーマン(抗酸化作用期待❤️)
・アボカド🥑
・茄子のバルサミコマリネ🍆
・スプラウト
・いちじく
・梨のヨーグルト(蜂蜜・シナモン入り)
・コーヒー
今朝のヒットは具沢山のオムレツ。
いつものほうれんそう、生ハムに
秋らしく🍁細かく割いた舞茸を入れたら
ものすごくおいしかったー🤤
少し余っていた分も
あっという間になくなりました😋
↓下は卵焼き器でジャストサイズな
具だくさんオムレツのレシピ。
お弁当にもおすすめ❗️
材料
・卵 3個
・とけるチーズ ひとつかみ
・舞茸 1パックの3分の1程度
・ほうれんそう 3束(1束3本目安)
・生ハム 3枚(ベーコンなら2-3枚)
・生クリーム 大さじ2
・塩・胡椒 少々
※プチトマトで作った
ドライトマトも入れました。
生トマトだと水っぽくなるので
ドライトマトが奇跡的にあれば、で👌
作り方
1.
ボウルに卵を溶きほぐします。
舞茸は細かく割いて、
ほうれんそうは2cm幅にざく切り、
生ハムも2cm幅に切って
溶けるチーズと生クリーム、
塩・胡椒と一緒に溶き卵に投入。
ざっくり混ぜます。
(サラダほうれん草がかさばっても
火を通せば面白いくらいかさが減るので
大丈夫)
2.
あれば卵焼き器、
なければ小さめのフライパンに広げて
蓋をしながら焼きます。
(※蓋がなければホイルでおおってね)
ぶわんと盛り上がってきて(←火通り合図)、
焼き目がついたら裏返し
両面焼き目がつくまでしっかり焼いて
出来上がり
#kokochiyoiレシピ
✳︎✳︎✳︎
ここからはオンラインマーケット
グリーンビーンズ @greenbeansaeon
のおすすめなので、
気になる方は読んでみてくださいね😊
今日使ったほうれんそうと舞茸は
グリーンビーンズの1週間鮮度保証
鮮度+のもの🥬
グリーンビーンズは
私の大好きなオーガニックスーパー
ビオセボンの商品も揃っているのも
大きなポイント❣️
(実際、愛飲している
オーガニックブルーベリーハーブティーも
今回オーダーしてみました😍)
普段、1食につき
できたら緑黄色野菜1種類は使いたい、
大好きな舞茸は必ずストックしておきたい、
そんな私としては
冷蔵庫で1週間保管しても痛まない
ほうれんそうや小松菜、舞茸なんて
もうめちゃめちゃ嬉しいの...🥹
ほうれんそうはサラダにも使える
柔らかな葉と細い茎で
断然使いやすかったのと、
舞茸は家族が声を揃えるくらい
めっちゃくちゃ美味しかった🤤
なにしろ1週間も保存できるから
買ったままでも
好きな時に使えるのが嬉しい😊
✳︎✳︎✳︎
今日の具沢山オムレツ。
具を混ぜて卵焼き器に入れて
焼くだけなので、
お子様と一緒に作るのもお勧め❣️
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