シム・ジホのインスタグラム(pickybonbon) - 11月24日 10時27分

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아이들이 좋아하는 반찬
멸치볶음~
이렇게 만들어보세요~
냉장고에 들어가도 뭉치거나 딱딱해지지 않아요~^^

<재료>
건멸치 100g
올리브유 1, 다진마늘 1, 마요네즈 1,
맛술 3, 식초 2, 청량고추 1 (생략가능)
올리고당 2~3, 통깨

1. 건멸치를 채에 받쳐서 가루를 털어내주세요.
2. 기름에 다진마늘 넣고 멸치를 중약불로 코팅해주세요.
3. 보울에 덜어서 마요네즈를 넣고 골고루 비벼주세요.
4. 팬에 맛술과 식초를 넣고 중약불로 끓여주시고 이때 청량고추가 있으면 잘 다져서 넣고 끓여주셔도 좋슴니다. 여기에 멸치를 넣고 섞어주시면서 물기를 날려주세요.
5. 보울에 옮겨서 올리고당 넣고 잘 섞어주시고 통깨 뿌려주시면 됩니다.

맛있게 드세요~!!

🤫주의사항 한가지~
멸치볶음에 견과류를 종종 넣으시는데 그렇게 하시면 칼슘흡수를 방해해서 영양에는 도움이 되질 않습니다~ 참고해주세요!!

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