村上麻衣のインスタグラム(maimaisue) - 12月4日 14時56分
大手町の出口すぐ、大手町プレイスウェストタワー1階にあるフレンチレストラン
『Bulls Tokyo 』
@bullstokyo
でお食事してきました。
店内には大きなライブキッチンが中央にあり、
入り口のバーカウンターと奥のメインダイニングに分かれています。
天井が高く、とても広くて開放感溢れる
モダンでアートなレストランです✨
大きなお花やグランドピアノもあり、
クラシカルな雰囲気でとても素敵でした。
Bulls Tokyoでは
フランスの星付きレストランで研鑽を積んだ
小川料理長が作る、
料理の基本は頑なに守りつつ
現代的な感覚を取り入れた逸品の数々を
楽しむことができます✨
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コース 易
⭐︎アミューズ 車海老のラビオリ
⭐︎前菜 牛肉と車海老、フォアグラを詰めた若鶏のギャランティーヌ、サラダ添え
⭐︎スープ かぼちゃのポタージュ
⭐︎ポワソン スズキのポワレ デュクレレソース
⭐︎メイン 北海道産黒毛和牛のグリル 山葵ソース
⭐︎デザート リンゴのミルフィーユ、バニラアイス添え
パン、コーヒー、小菓子
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アミューズの
「車海老のラビオリ」は、
アメリケーヌソースという、
海老の殻を炒めて濃厚にしたもの🦐
香草風味の泡がふわふわでした🫧
前菜の「牛肉と車海老、フォアグラを詰めた若鶏のギャランティーヌ」は、
鶏肉の骨をくり抜いた中にフォアグラが。
オレンジのソースがさわやか🧡
お野菜は賽の目にカットしてジュレに🥦
かぼちゃは車海老のお出汁で煮詰めたもの🤤
一品一品がとても丁寧に作られていて、
ワクワクします。
メインの「北海道産黒毛和牛のグリル 山葵ソース」は、
お肉と一緒に、きのことシャテーニュというフランスの小さな栗が添えてありまして
山葵ソースとのアクセントで
とても美味しかった😋🎄
常備70種以上のワインは
お料理とペアリングで、いただきました🍷
ホスピタリティも素晴らしく、
ソムリエさんはじめスタッフの皆さんが
優しく話しかけてくれて、
肩肘はらずに美味しいフレンチを楽しめます🩷
とてもリラックスして楽しいディナータイムを過ごしました。
大手町駅からすぐで、
デートにも、大人の女子会や会食、
接待にもぴったりのお店です😊✨
📍『Bulls Tokyo』
@bullstokyo
東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス ウェストタワー1F
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2023/12/4