おうちでできる3分エクササイズのインスタグラム(kiela_beauty) - 9月4日 22時01分

瞳うるおう＊
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#ブルベリーソース炒め
今日は、瞳うるおう「豚肉のブルベリーソース炒め」をご紹介します！ブルーベリーに多く含まれるアントシアニンは眼精疲労に有効と言われています！ .
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・豚肉小間　100g
・玉ねぎ　1cm幅スライス2枚
・サラダ油　小さじ1
・ブルーベリージャム　大さじ1
・醤油 大さじ1
・バルサミコ酢 大さじ1
・塩　ひとつまみ
・胡椒　少々
・イタリアンパセリ
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*手順*
① フライパンにサラダ油をひいて玉ねぎを両面に焦げ目がつくまで焼く
② 玉ねぎは焼けたら皿に並べる
③ そのフライパンで豚肉を塩コショウして炒め、火が通ったらブルーベリージャムと醤油を加え水分を軽く飛ばす
④ 玉ねぎの上に盛り付けて、イタリアンパセリを飾る
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≪監修≫
管理栄養士 櫻井麻衣子(@maikosac )
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