KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 11月21日 22時12分
オススメレシピ
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ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールに合う
【柿ソースがけポークソテー】をご紹介♪
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爽やかなパッケージで気分が上がる!
香るエールはかろやかだから洋風のお肉料理にもぴったり!
ポークの旨味が引き立ちます♪
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<材料>(2人分)
豚ロース肉 1枚
にんにく 1片
油 適量
塩 適量
ブラックペッパー
柿 1個
バター 15g
白ワイン 大さじ2
レモン汁 小さじ1
醤油 少し
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<料理手順>
①柿は1cm角、にんにくは薄切りにする。
豚ロースは筋切りをし、包丁の背で全体をたたき、塩とブラックペッパーで味付けをしておく。
②フライパンに油を敷き、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める。
③香りが出たらにんにくを取り出し、お肉を入れる。
④両面に焼き目がついたら火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
⑤火が通ったら、肉は取り出し、そこにバターを入れて溶かす。
⑥バターが溶けたら柿を入れて少し煮詰めて、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、レモン汁と醤油を少し入れて煮込み、味が馴染んだら出来上がり◎
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2017/11/21