Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 12月1日 21時50分


えぼ鯛の干物定食。今日から12月ですね。

こんばんは。今日から12月。
日中は暖かくても朝晩が寒いですね。
秋が終わってしまった…
というわけで今日の朝昼ごはん。
@taisei_online さんのえぼ鯛の干物がメインの
干物定食でした。
小さくて可愛い☺️
そしてまたじゃがいものナムル笑
簡単で美味しいのでハマってます。
(ネタ切れなだけ…🤫)
そして旬の小松菜。
年中食べられるけど一応冬が旬らしい。

【薬膳の話】
小松菜は薬膳的効能でみると
身体のほてりを冷ましてくれたり
イライラを鎮めるといった効能が期待できます。
帰経が脾と胃なので
お腹が弱い方にもオススメしたいお野菜。
カルシウムが豊富なお野菜ですが
単体で食べるとカルシウム吸収率が低いので
しらすやしめじなど
ビタミンDを含む食材と一緒に食べると
カルシウムが効率よく摂れます◎
今日もお疲れ様でした。



【おしながき】
ごはん
たまねぎと小ネギのお味噌汁
えぼ鯛の干物
徳島県のレモン( #ココノミ さんより)
じゃがいもとしらすと大葉のナムル
小松菜とあみえびのお浸し
伏見甘長のかつお節和え




2020.12.1 Tue
Hi from Tokyo! Here’s Japanese brunch:Baked rice, miso soup, grilled small red snapper w/ fresh lemon, Korean seasoned potato, grilled bell pepper w/ bonito flakes, and simmered Japanese mustard spinach w/ baby shrimp.



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2020/12/1

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