種ともこのインスタグラム(tomoko_tane) - 1月19日 10時18分

「チャーリーとチョコレート工場」でチャーリー家のご飯が毎日キャベツスープなのは、イギリスでは子供の嫌いな料理ダントツ一位がキャベツスープで、だから毎日それ食べてるチャーリーはなんて可哀想、と感情移入しやすいからだそうです。ポパイがほうれん草食べるのも、アメリカの子供達の嫌いな食べ物として茹でほうれん草は不動の地位にあり、ママはポパイみたいに強くなりたいんなら、このほうれん草食べなさい！とフォークを子供に突きつけるためだったそうです。昔イギリスに行った時に田舎の国道沿いのパブでお昼ご飯にクレソンスープを頼んだことがありました。少し体調が悪くて、暖かい汁物が食べたかったのです。カウンターでスープを受け取った時、痛いほど視線が集まりました。クレソンスープ、嫌いな人多いんでしょうね。アジアから来た女がとんでもないもの頼んでやがる、悪いこと言わないからBLTサンドにしときゃいいのに。と、きっとみんな思ってるよ、と同行者に言われました。その時食べたクレソンスープは、人生の中で一番美味しいスープでした。いつかクレソンスープ作ってみたい。でも大量のクレソンが必要なの。
山ほどほうれん草いただき、ほうれん草ピュレを作ってます。この後冷ましてミキサーにかけたら小分けして冷凍します。牛乳でのばして塩胡椒で味付けして、生クリームかけたらほうれん草スープの出来上がり。バゲット浸しながら食べるのです♪

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