Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 2月5日 20時54分

#2品献立
【お刺身のハニーマスタードのっけ丼】

VERY3月号発売しました！

今月のお料理はサルボ恭子さんの
@サルボ恭子
20分で作る2品献立です😊

お刺身丼はハニーマスタードで洋風アレンジ。
刺身が甘じょっぱい味付けなので
ご飯は酢飯にする必要はなく、
お刺身は赤身やホタテなどもOK。
塩昆布やフライドオニオンの
トッピングでコクも旨みも
たっぷりで満足感があります。

家ごはんはマンネリも
悩みどころですが、変化球が
ききすぎては逆効果。
バランスが絶妙でした！

日本人は忙しくても
〝ちゃんとご飯を作らなきゃ〟
という意識がかなり高いのだそうです。

フランスで料理を学び、旦那さま
がフランス人のサルボさんの、
作る時間より、楽しく食べる時間を大切にしよう
というフランスの家庭のお話し
にも、とても共感しました。

ぜひインタビューも合わせご覧ください😊

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撮影／ 竹内章雄　スタイリング／西﨑弥沙

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