菊井亜希さんのインスタグラム写真 - (菊井亜希Instagram)「fennel tomato pasta🍝 ベースとなるソフリットは、セロリの代わりにフローレンスフェンネルを。ミートの代わりにたっぷりのキノコをオイルでじっくり炒めたら、旨味が足りないなんて言わせない！トマトソースを煮込む時は、ローリエとシナモンリーフを。スパイスはグローブとナツメグ・メースをプラス。甘味はプルーンエキス、コクは赤ワインと醤油。茹で上がったパスタを、ココナッツオイルで炒めたら刻んだフェンネルの葉も加えて👩‍🍳 野菜界のQueenと呼ばれるフェンネルへの愛は出会ってからずっと止まない。女性に嬉しい効能も沢山ある事もさながら、爽やかな中に甘くエキゾチックな香りがして、今日もまた魅力的で美味しかった🍝 次はスライスしたフェンネルも一緒に炒めて和えてみよう。 #veagan #veaganrecipe」2月16日 18時24分