TBS「ジョブチューン」のインスタグラム(jobtune_tbs) - 2月19日 20時30分

一流料理人の絶品レシピ🍴
～「インスタント麺🍜」編～
　
「マルちゃん正麺　醤油味」
をアレンジした
「薬膳風さばカレーラーメン」
　
大人気中華チェーン店から緊急参戦❗
「＃餃子の王将」メニュー開発責任者　大藪さん直伝❗
　
　
■材料（１人分）
・マルちゃん正麺　醤油味…1袋
・サバ水煮缶…１缶
【Ａ】・刻みネギ…大さじ1
　　　・生姜（チューブ）…大さじ1
　　　・白ごま…小さじ1
　　　・ごま油…小さじ２
　　　・山椒（粗挽き）…ひとつまみ
・ラー油…小さじ2
・玉ねぎ…10ｇ
・水…450㏄　
・カレー粉…小さじ1
・五香粉…少々
・水溶き片栗粉…小さじ3（水1：片栗粉1）
・白髪ネギ…適量
・唐辛子（粗挽き）…ひとつまみ
　
　
■作り方
①ボウルにサバ缶の身を取り出し
　【Ａ】を入れて混ぜ合わせる
　
②鍋にラー油をひき、スライスした玉ねぎを炒め、
　水とサバ缶の汁を加えて沸騰させ、
　麺を入れて2分半茹でる
　カレー粉と五香粉を入れて混ぜ合わせ、
　水溶き片栗粉と付属のタレを加え、
　とろみがついたら器に盛り、
　①と白髪ネギ、唐辛子をのせて完成
　
　
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