ハニャコのインスタグラム(hanyacoro) - 11月25日 07時37分
𓇬
すっかり寒くなってきましたね𓂃
ストーリーにも載せたけど
朝の🚙送迎の時
窓が凍っているのをガリガリ取り除いて
暖機しないと出発できないシーズンが到来…
雪が積もったら更に雪下ろしの時間も必須になるので今まで以上に朝の準備時間が…
身体の芯から冷えるので温かいものをしっかり頂きたい!
そんな今月の
@cherryterrace
チェリーテラスアンバサダー
テーマは
「白米以外の日本米の楽しみ方」🌾
定番レシピではなく、一味違った楽しみ方
ということで
お手軽な手羽先と
たっぷりの雑穀米で作る
簡単 #参鶏湯 を作りました♪
#レシピあり
雑穀米のプチプチした食感が楽しくて
栄養たっぷり!
体も温まるので今の時期にぴったりですよ𓂃
ぜひお試しください♪
【雑穀参鶏湯風】
材料
*手羽先 8本
*長ネギ1本
*きくらげ 戻したもの50g
*きのこ ひとパック
*雑穀米 60g
*生姜ひとかけ
*酒 30ml
*塩 小さじ1
*塩麹 小さじ1
*水700-800cc
クコの実12粒
ごま油 適量
糸唐辛子適量
【作り方】
乾燥きくらげは戻しておく
生姜をすりおろしておく
手羽先は骨に沿って切り込みを入れておく
ねぎ、きのこ、きくらげを食べやすい大きさにカットしておく
①フライパンで手羽先を皮目からこんがり焼いておく
②鍋に*を全て入れて沸騰したら中弱火にして30分煮る
④仕上げにクコの実を入れて5分加熱したらごま油と糸唐辛子をお好みでかけて完成。
𓇬
調理しやすい手羽先と多めに入れた雑穀米でスープより雑穀のプチプチ感を手軽に楽しめる参鶏湯になっています。
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2022/11/25