京ばあむ公式のインスタグラム(kyo_baum) - 4月18日 18時19分

\ 秘技！ハンドミキサー！/

京ばあむと言えば、しっとりほわほわ食感✨

このほわほわ食感の秘密は、ズバリ。
生地づくりにあります‼️🕵️

一体どうやって作っていると思いますか？🤔💭

・・・

実は💡
機械ではなく、人の「手」
いや『腕』で作られているんです💪🏻🔥

ホイップバターを入れて機械で混ぜたあと、
最後の仕上げで職人の腕が登場！

生地の状態を確かめながら、
職人たちが "腕で" 超絶豪快に混ぜることで、
生地にたくさんの空気を含ませます。

これぞ、本当のハンドミキサー‼️⁉️🫣

このひと手間で、機械では表現できない
ほわほわ食感が実現するのです💓🤤✨

抹茶生地と豆乳生地の2種類それぞれで
この工程を行うのは、京ばあむならでは👀

重たい生地を手早くかき混ぜる！
大変な工程ですが、美味しさを優先するための
特別な手しごとです🙌🏻

職人の想いが詰まった、ほわほわ食感の京ばあむ
是非ご賞味ください💕

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