中本千尋さんのインスタグラム写真 - (中本千尋Instagram)「D i s h ( e s ) C o o k i g l e s s o n . 『季節を楽しむお料理会』お料理には基本はあるけれど、本当は自由だし自然だし楽しいもの。すっと肩の力を抜いて、ほっと自分に戻れる時間を共に過ごしましょう。日常の疑問やストレスを解決し、コツやアイディアをシェアする。そんな日々の潤いとなるお手伝いができますように。 M a y / 28、29 . デモストレーション形式で仕上げていくお料理会です。エプロンは不要。お気軽にご参加ください! . . •田園都市沿線　渋谷から20分最寄駅から徒歩8分（ご予約完了された方に正式な場所をお知らせ致します。） . •お茶、お食事、レシピ込み、ちょっとしたお楽しみ付き HPレッスンページより、ご希望の日程のチケットをお買い求めください。 . •女性とのご参加なら男性もok! D i s h ( e s ) C o o k i g l e s s o n . May /2023 新緑がキラキラと眩しい季節。梅雨が近づくこの時期は、徐々に湿気が多くなるので、身体の中も余計な水分がたまりやすく浮腫んだり重たくなったりします。発酵のチカラを借りて、巡りを整え、気温差に負けない身体作りを、お料理からご提案します。今回は新潟で出会った生米麹を使った塩麹でお料理をします。発酵にもぴったりな時期なので、みんなでぜひ始めましょう! 初夏の発酵と家庭の和食ウドのきんぴら香り野菜とシラスのシンプルなサラダタコと胡瓜のみぞれ餡納豆麹魚介の初夏ちらし新生姜と茗荷の肉巻き　ポン酢ソース新唐揚げ貝とレモンの麹スープ麹とは、麹調味料の作り方、野菜の下処理方法、調理の基本をレクチャーします! 唐揚げは、5年前からの関西レッスンでも大人気だったあの作り方の進化バージョン! 今から楽しみ! ※仕入れ具合により、食材やメニューが一部変更となる場合がございます。」5月1日 14時43分