山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 5月28日 23時18分
数年前紹介したけどめっちゃオススメなのと若干分量変えたからもっかい掲載します!
あまりに簡単で間違いなく美味しい
【レンジで1発‼️カレーうどん】
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材料(1人分)
・豚バラ薄切り肉…50g(牛バラで作ったらもっとお店の味になります)
・玉ねぎ…1/8個
・めんつゆ(濃縮2倍)…大さじ2
・カレールウ(固形)…1片(約20g)
・冷凍うどん…1玉
・水…200ml
A片栗粉…小さじ1
A水…大さじ1
・好みで七味、刻みネギ…各適量
①玉ねぎは薄切り(火が通りやすいようできる限り薄く)、豚バラは食べやすい長さに切る。
②耐熱ボウル(か食べる丼)に①とカレールウ、めんつゆを入れ、冷凍うどんを凍ったままのせる。水を上から注ぎ、両端をあけてラップし600Wで6分チン(食べる器で作った場合、器めっちゃ熱いんで注意)
③その間にAを合わせておき、熱いうちに②に加え底からよーく混ぜる。ルウが溶けてとろみがついたら器に盛り、好みでネギを乗せ、七味をふる。
★好みで油揚げ足しても!
★ルウは個人的にジャワかゴールデンがオススメです。仕上げに赤缶のカレー粉足すのもオススメ
★倍量作る場合はこのまま倍量でできますが、加熱時間が12分位かかるんで、もはやお鍋の方がラクやんてなります。(放置できるとか焦げ付かないとかお鍋よりボウル洗うほうが楽なのはメリットやけど!)
★このテーブルマークの「稲庭風うどん」めちゃくちゃオススメです‼️細めんやのにコシすごいし、もはやお店。
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私も初めて料理しました先週金曜日の #DAIGOも台所 見逃した方はTVerにて。
最後の画像と動画は高校の女バスのムギの三男坊を抱くダイチ。
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2023/5/28