山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「白だし載せ忘れたんで上げ直します‼️ 先日に引き続きたけのこレシピです。【白だしで簡単‼️若竹汁】定番の若竹汁。白だしを使い、たけのこの両面に焼き目をつけることで、めちゃくちゃ簡単やのに「え、料亭？」「料亭やんこれ」て感じの見た目と味になります。細かく切った三つ葉を仕上げに散らすと最高に春、もはや春スプリング並に春なんで、あれば是非けぶる木漏れ日浴びてふと気づいてみてください。 ------------------------ 材料(2人分) ・たけのこ(穂先・水煮※)…50g A水…300ml A白だし…大さじ2 Ａ乾燥わかめ…小さじ1 ・あれば三つ葉…適量 ※たけのこは皮を剥いて切って(ほんまは皮を数枚残して切り目入れてやけどお鍋に入らんかったんで)湯に大根おろし(糠でも)入れて30分〜1時間ほど茹で、茹で汁につけたまま8時間以上置いて冷ましたもの使ってます。市販の水煮でもできます！ ①たけのこは5ミリほどの厚さに切ってフライパンで両面焼き目をつける。 ★結構焼き目つかないんで強めの火で気長に ②鍋にAを入れて沸かし、①を入れて軽く煮る。器に盛り、あれば細かく切った三つ葉を加える。 ★白だしはキッコーマンの使いました！メーカーによって濃さが変わるんで味見して濃ければ水足して下さい！ ★たけのこのほか、しめじ、えのき、えりんぎ、かまぼこ、豆腐、ほうれん草などなんでもおいしいです。白だしさえあれば。 ★ブログでたけのこレシピまとめてます！プロフィール欄のURL、もしくは ▶︎山本ゆり　フライドたけのこで検索頂けたらフライドたけのこの記事の下の方にまとめてあります。 ------------ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #晩ご飯 #簡単おかず #おつまみ #おうち居酒屋 #たけのこ #たけのこレシピ #春スプリング #鳥バード #犬ドッグ #チゲ鍋 ---------------- 今日13時半から #DAIGOも台所出演します‼️レンジで作る【のりバターパスタ】家に湿気てるのりがある方、是非✨」4月14日 9時15分