Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 6月14日 06時28分
・指までおいしい💕
[#レシピ ]
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手羽中ととうもろこしのバター醤油焼き
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おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
\ 手羽中ととうもろこしのバター醤油焼き /
(再掲載✨)
売り場にとうもろこしが並ぶと
作りたくなるやみつきおかず💕
うま味たっぷりの手羽中と合わせて
バター醤油で味付けしました✨
一緒に焼けるから
フライパンひとつでできますよ〜🍳
これ、みんな好きな味なので
よかったらお試しくださいね😋
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【2人分】
手羽中...10本
とうもろこし...1本
●塩こしょう...少々
●片栗粉...大2
サラダ油...大2
☆醤油・みりん...各大1.5
☆砂糖...小1
☆バター...10g
粗挽き黒こしょう...適量
1.手羽は骨に沿って切り込みを入れる。とうもろこしは長さを4等分に切って、縦4等分に切る。一緒にポリ袋に入れ、●を加えて振ってまぶす。☆は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽(皮を下にする)ととうもろこし(実を下にする)を並べて焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。
3.火が通ったら☆を加えて煮からめ、黒こしょうを振る。
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《ポイント》
♦︎とうもろこしを切る時はかたいので(※切れないかたさではありません✨)注意してください☆どうしても切りにくい場合は予め少しレンチンしてもOK!ちなみに切り口を上にすると切りやすいです♩
♦︎手羽ととうもろこしはしっかり焼き色が付くまで焼いて、裏返します♩
♦︎バターは有塩バターです♩
♦︎手羽の代わりに鶏もも肉で作っても◯
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2023/6/14