Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 6月13日 06時32分

・レモンシロップ🍋
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【#レシピ 】ーーーーーーー
レモンシロップの作り方&
レモンフレンチトースト
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おはようございます☺️
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昨日はライブ配信にお付き合いいただいて
ありがとうございました🙇‍♀️✨
(動画は1つ前に保存しております🍋)
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今日はレモンシロップの作り方と
レモンシロップのアレンジレシピ
\ レモンフレンチトースト /
をテキストでご紹介します♩
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私は昨年に引き続き
今年も色んな果物を
氷砂糖に漬けて楽しんでいますよ〜💕
氷砂糖は普通のお砂糖より純度が高くて
果実のエキスをた〜っぷり
引き出してくれます🤭
(@zennihonhyoutou )
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【レモンシロップ】
(1リットル瓶)
レモン…3〜4個(400g)
氷砂糖…400g

1.レモンは洗って水気をふき取り、5〜8mm幅の輪切りにする。
2.消毒した清潔な瓶に、1と氷砂糖を交互に重ね入れ、一番上は氷砂糖になるようにする。
3.蓋をして冷暗所で保存し、氷砂糖が溶けるまで、''1日1回レモン全体をコーティングするように瓶を振る''。
4.約1週間でレモンシロップのできあがり！レモンを取り出し、冷蔵庫に保存する。
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《ポイント》
♦︎ノーワックスの国産レモンを使うか、皮をしっかりと洗うようにしてください。(洗い方はアーカイブにて)
♦︎レモンと氷砂糖1：1の比率です。比率が維持されていれば分量の変更OK！
♦︎必ず消毒した清潔な瓶を使用して下さい♩私はアルコール消毒しています。
♦︎漬けた後は冷暗所(常温)、完成後は果実を取り出し、冷蔵庫で保存して下さい。1~2ヶ月保存できます♩
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#レモンシロップアレンジレシピ 🍋
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【レモンフレンチトースト】
(2人分)
食パン(5枚切り)...2枚
⚫︎卵...1個
⚫︎牛乳...100ml
⚫︎レモンシロップ...大2
バター...20g
レモンシロップの果実・はちみつ・ミント...各適量
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1.食パンは(好みで)耳を切り落として半分に切る。
2.バットに⚫︎を入れてよく混ぜ、1を両面浸し、冷蔵庫で30分以上おく。
3.フライパンにバターを弱めの中火で熱し、2を両面焼き色が付くまでじっくり焼く。
4.器に盛り、はちみつをかけ、レモンシロップの果実とミントをトッピングする。
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ちなみに
レモンシロップを炭酸水で割ると
レモンスカッシュ、水で割るとレモネード
お湯で割るとホットレモンになります♩
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@zennihonhyoutou さんでは
『氷砂糖のある暮らし写真投稿キャンペーン』
を開催中！
みなさんも作ってくださいましたら
#氷砂糖のある暮らし #氷砂糖 をつけて
投稿してくださいね🍋✨
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