森シェフのインスタグラム(pasta.mori) - 7月17日 11時05分

豚肉が驚くほど柔らかくなる「柔らかサムギョプサル」
▪️どんなことでもコメントしてもらえたら嬉しいです☺️

【材料】
豚バラ肉…..300g
ジャガイモ…..1個
キムチ…..100g
サンチュ…..適量

(ブライン液)
水…..300ml
塩…..大さじ1
砂糖…..大さじ1

(ねぎキムチ)
白ネギ…..1本
醤油…..大さじ1
酢…..大さじ1
ごま油…..小さじ1
砂糖…..小さじ2
豆板醤…..小さじ1/2
コチュジャン…..小さじ1

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