晩酌の流儀のインスタグラム(tx_banshaku) - 8月26日 09時47分
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ドラマ「#晩酌の流儀 2」第8話で美幸(#栗山千明)が作った料理をご紹介-2️⃣
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❏トムヤム餃子
☑︎プーパッポンカリー
☑︎ヤムウンセン
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❏プーパッポンカリー
💡材料
イカ 1杯
カニ缶 1缶
ネギ 3センチ
玉ねぎ 1/4個
セロリ 20g
パプリカ 1/8個
油 少々
パクチー 少々
卵 1個
生クリーム 大さじ1
にんにく 1かけ
生姜 少々
クミン 少々
カレー粉 小さじ1
醤油(★) 少々
オイスターソース(★)小さじ1
ナンプラー(★) 小さじ1
酒(★) 少々
砂糖(★)小さじ1
【🍳作り方】
①油をひいたフライパンににんにくと生姜をいれ香りを出し、ネギ、玉ねぎ、セロリ、パプリカをクミン、カレー粉で炒める
②①にイカとカニ缶を加えた上で、★を入れて少し煮詰める
③混ぜておいた卵と生クリームを入れて軽く火を通して、最後にパクチーを添えて完成
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❏ヤムウンセン
💡材料
豚ひき肉 50g
春雨 15g
エビ 4〜5尾
セロリ 1/3本
紫玉ねぎ 1/4個
プチトマト 2個
パクチー 少々
鷹の爪(★) 少々
ライム(★) 1/8個
おろしにんにく(★) 少々
砂糖(★) 小さじ1
ナンプラー(★) 大さじ1
【🍳作り方】
①セロリ、紫玉ねぎ、プチトマトをカットしておく
②沸騰したお湯に春雨を入れて、ひき肉とエビも入れて一緒に茹でる
③セロリ、紫玉ねぎ、プチトマトと②をボウルに移し、★を入れて混ぜる
④お皿にうつしてパクチーを添える
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▷food by @taichifujishiro
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2023/8/26