軍地彩弓のインスタグラム(sayumi7) - 8月26日 14時58分

金沢旅　

今回は陶磁器メーカーで有名なNIKKOの三谷さんにお誘いいただき、金沢へ伺いました。
NIKKOさんは1908年創業という歴史ある陶磁器メーカーでありながら、バスウエアとか事業を多角的に広げている会社です。
今回は敬太さんと一緒に陶磁器工場と、廃棄陶器を使った肥料、BONEEARTHを使った畑を訪ねる旅。

金沢って、前田利家が作った加賀百万石文化が随所に感じられる場所。
NIKKOの陶磁器の歴史とか、工場の過程は、そんな美意識が感じられます。

BONE CHINAと呼ばれる陶磁器には、牛骨を原料とする骨粉が使われています。
だからこそ、粉砕して植物や野菜、米の栽培に使われる肥料として、循環させるという発想が素晴らしい。
まさに、循環型の仕組み作りが始まっています。

何よりも、金沢から1時間車を走らせた山々の緑の美しさ。夏の空の碧さ、黄金に輝く稲穂🌾。

綺麗だったなあ。

今年はあちこち、産地、工場を巡る機会に恵まれています。

そういうお役目かな。
次世代に何を残すのか？そんな問いをしながら、あちこち廻ります。

#nofilter #boneearth @nikko_tableware_store

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• mitani.naoki