staub ストウブさんのインスタグラム写真 - (staub ストウブInstagram)「【ストウブレシピ : 海老とアボカドのエスニック蒸し】相性抜群の海老とアボカドに、にんにくとナンプラーのエスニックな香りが、残暑が厳しい今の季節にぴったりな一品。出来立てをそのまま食卓に出して、お好みのビールなどと一緒にお楽しみください！材料 (3~4人分）海老　16尾アボカド　1個 A にんにく（すりおろし）　小さじ1/2 ナンプラー　小さじ1/2 酒　大さじ1/2 粗びき黒こしょう　少々サラダ油　大さじ1/2 しょうが(薄切り）　 4~5枚赤唐辛子(小口切り） 1本作り方 1. 海老は殻にハサミを入れ、あれば背わたを取り除き、Aをもみ込む。アボカドは皮をむき、種を取り出して、一口大に切る。 2. 鍋に水大さじ3(分量外)としょうがと赤唐辛子を加え、中火にかける。沸騰してきたら1の海老を加えて全体をざっくりと混ぜる。蓋をして3分ほど加熱する。 3. アボカドを加えて蓋をして火を止める。蓋をしたまま1分ほど蒸らす。 *本レシピ向けの鍋のサイズ表記はございません。あらかじめご了承頂きますようお願いいたします。 #STAUB #ストウブ」8月30日 11時30分