marimoさんのインスタグラム写真 - (marimoInstagram)「今月の米粉講座は「マドレーヌ」と「フィナンシェ」作り方は単純なのですが、こだわって作ると違いが出るお菓子です♫ 少しの泡立て加減で仕上がりが変わるので好みに調整できるのも楽しいお菓子✨ 特にマドレーヌは、ふんわり派としっかり派に分かれますよね👀 以前レッスンした小麦粉のマドレーヌは、ふんわりベース。レシピ本『本当においしいお菓子の作り方』にのせたマドレーヌは、しっかりベース。今回の米粉はふんわり系だけど、米粉ならではの歯応えもある気がします☺️ （２枚目に動画あり）もちろん、混ぜ方（どのくらい空気を入れるか）で仕上がりが変わります👀 アシスタントの子とも話したんですが、米粉のお菓子って、なんか美味しいんですよね！「"なんか"っていう感覚的な感じなんですけど…」「日本人だから無意識にお米を欲しているのかも！」という結論になりました😂 日本人はお米がすき…♡ ーーーー 𖧷このアカウントでは初心者でも美味しく作れるレシピや教室のご案内を投稿しています♫ 𖧷レシピ一覧はプロフ欄リンクよりご覧いただけます🥸 こちらから→ @marimo_cafe 𖧷レシピ本最新刊『本当においしいお菓子の作り方』KADOKAWAより発売中！全国の書店、ネットにてお求めいただけます。 𖧷いつもいいね、コメント、フォローありがとうございます☺️励みになっております🫶 ーーーー #お菓子作り #お菓子作り記録 #手作りお菓子 #手作りお菓子リール #焼き菓子好きな人と繋がりたい #おやつ #お菓子レシピ #米粉スイーツ #マドレーヌ」9月5日 17時17分